PIQUE A LO MACHO
TIPO DE COCINA: Platos fuertes
N° DE PORCIONES: 6
DIFICULTAD: Media
INGREDIENTES:
- 1 Kgr Carne de res blanda (lomo) cubos de 1,5 aprox
- 1 Paquete Salchicha Viena Cobolde
- 2 Kgr Papa holandesa (papas fritas)
- 2 Unidades cebolla morada en gajos
- 2 Unidades pimentones
- 3 Unidades locoto en rodajas
- 4 Huevos duros
- 3 Tomates en rodajas
- Aceite cantidad necesaria
- 400 cc Cerveza
- 4 Cdas Ketchup
- 2 Cdas Mostaza
- Mayonesa a gusto
- Sal y pimienta
- 50 ml Salsa soya
Preparación:
Calentar el aceite en una olla, Saltear la carne y la salchicha cortada en gajos
Incorporar el ketchup, la mostaza y la salsa soya, dejar cocer durante 5 minutos
Agregar el pimentón, la cebolla, salpimentar y mezclar bien
Servir el pique a lo macho sobre la papa frita, Decorar con la mayonesa, los huevos, las rodajas de tomate y locoto.